Što je propionska kiselina?

propanoična kiselina Osnovne informacije
Propanoična kiselina, također poznata kao propionska kiselina, je kratkolančana zasićena masna kiselina kemijske formule CH₃CH₂COOH i molekularne težine 74.08. Kao slab elektrolit (Ka = 1,34 × 10⁻⁵), propanoična kiselina pokazuje slabu kiselost u vodenoj otopini, ali je vrlo korozivna. Njena para može iritirati kožu i dišne ​​​​putove. Pri standardnoj temperaturi i tlaku, propanoična kiselina je bezbojna, bistra, uljna tekućina s oštrim, užeglim mirisom. Miješa se s vodom, etanolom, kloroformom i eterom.

Propanoična kiselina se prvenstveno koristi kao konzervans za hranu i antifungalno sredstvo. Također služi kao inhibitor viskoznih tvari u pićima poput piva, kao otapalo i plastifikator za nitrocelulozu te u pripremi otopina za niklanje, aroma za hranu, lijekova, pesticida, antifungalnih sredstava i drugih industrijskih proizvoda.

Propanoična kiselina navedena je u Katalogu opasnih kemikalija i regulirana je Pravilnikom o sigurnom upravljanju opasnim kemikalijama.

Sukladna dostava, isporuka u roku od 10 dana, kliknite ovdje za popust na propansku kiselinu.