Kalcijev propionat: Svestrano i pouzdano industrijsko rješenje
Glavna područja primjene
Ovaj kalcijev propionat dolazi u obliku bijelih kristala, granula ili praha, bez mirisa, sa stabilnim kemijskim svojstvima. Vrlo je topljiv u vodi i slabo topljiv u alkoholu, što nudi veliku praktičnost za praktičnu primjenu. Zahvaljujući svom jedinstvenom antibakterijskom mehanizmu, oslobađa slobodnu propionsku kiselinu u kiselim okruženjima, pokazujući snažne inhibitorne učinke protiv plijesni, gram-negativnih bacila, aerobnih bacila koji stvaraju spore, pa čak i aflatoksina. Njegova antibakterijska učinkovitost usko je povezana s pH vrijednošću, dostižući vrhunac pri pH 5,0 i ostajući učinkovit čak i pri pH 6,0, s minimalnom inhibitornom koncentracijom od samo 0,01%. Važno je napomenuti da je bezopasan za kvasac i ne uzrokuje toksične nuspojave za ljude i životinje, što osigurava sigurnost i pouzdanost.
U prehrambenoj industriji služi kao izvrstan partner za očuvanje pekarskih i mliječnih proizvoda poput kruha, peciva i sira. Može učinkovito inhibirati štetne mikroorganizme koji uzrokuju kvarenje hrane bez ometanja fermentacije kvasca, osiguravajući da hrana zadrži svoj optimalni okus i kvalitetu, a istovremeno produljuje rok trajanja. Kada se koristi u proizvodnji soja umaka, može precizno inhibirati ponovnu fermentaciju, čuvajući stabilnost kvalitete proizvoda. U industriji stočne hrane, kao visoko učinkovito sredstvo protiv plijesni, prikladan je za razne vrste hrane za vodene životinje, uključujući proteinsku hranu i hranu za ribe, učinkovito produžujući rok trajanja hrane. Kada se koristi u kombinaciji s drugim anorganskim solima, također može poboljšati apetit stoke i povećati proizvodnju mlijeka kod krava. Njegova niska hlapljivost, otpornost na visoke temperature i dobra prilagodljivost životinja čine ga prikladnim za širok raspon scenarija hrane. U farmaceutskom području pretvara se u učinkovit lijek za kožne bolesti uzrokovane parazitskim plijesnima. Kada se formulira u praškove, otopine ili masti, štiti zdravlje kože. U svakodnevnim kemijskim proizvodima poput paste za zube i kozmetike, također se iznimno dobro ponaša, djelujući kao aditiv koji pruža dugotrajnu zaštitu od korozije i čuva kvalitetu proizvoda.
Tehnički podaci
| Naziv proizvoda | Kalcijev propionat | |||||||||
| Kemijska formula | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Molekularna težina | 186,22 | |||||||||
| Izgled | Bijeli kristalni prah | |||||||||
| Točka taljenja | >400°C | |||||||||
| Gustoća | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS BR. | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS kod | 29155090 | |||||||||
| EINECS BR. | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Primjena | Konzervansi za hranu, stočnu hranu, ostala područja | |||||||||
List kontrole kvalitete
| Naziv proizvoda | Kalcijev propionat | ||||||
| Parametar | Standard | Test | |||||
| Nastupi | Bijeli prah ili granule | potvrđeno | |||||
| Analiza (na suhoj osnovi), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Netopljive tvari, % | ≤0,3 | ||||||
| Gubitak sušenjem, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Slobodna kiselina i slobodna lužina | Položen test | Položen test | |||||
| Fluorid (kao F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsen (kao As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Željezo (kao Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Teški metali (kao Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Zaključak | Potvrđeni standard | ||||||
Ukratko
UniversalGuard™ kalcijev propionat proizvodi se neutralizacijom propionske kiseline kalcijevim karbonatom, korištenjem zrelog proizvodnog procesa. Pakiran je u zatvorene plastične tkane vrećice obložene plastičnim vrećicama prehrambene kvalitete kako bi se učinkovito riješila njegova higroskopna priroda. Tijekom transporta i skladištenja provode se stroge zaštitne mjere kako bi se osigurala dosljednost kvalitete proizvoda u svakom trenutku.